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Vanilleextrakt ohne Zucker kaufen

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Vanilleextrakt ohne Zucker ist auch bei Sportler/innen sehr beliebt

Mittlerweile wird beinahe jedem Lebensmittel Zucker zugesetzt.

Wenn du Vanilleextrakt ohne Zucker suchst, dann schaue dir immer die Zutatenliste des Vanilleextraktes an. 


Zucker ist billig und es macht die Produkte länger haltbar. Der Zucker wird im Vanilleextrakt deshalb zugesetzt, weil Vanille in Verbindung mit Zucker einfach einen besseren Geschmack hat.

Das bedeutet, dass durch den Zucker, der leckere Geschmack der natürlichen Vanille besser hervorgehoben werden soll. Und wie bereits gesagt - es macht das Produkt natürlich günstiger.


Wenn du dein Vanilleextrakt jedoch für herzhafte Varianten verwenden möchtest, dann ist es klar, dass du hier kein Zucker* drin haben möchtest.
Schließlich soll er für ein salziges oder deftiges Gericht verwendet werden.


So bekommst du den Vanilleextrakt süß - ohne Kalorien

Da er zuckerfrei ist, schmeckt er natürlich nicht so lecker wie der gesüßte.

Aber als Tipp kann ich dir empfehlen, einfach Bio Erythrit* zu verwenden. Das hat keine Kalorien und du brauchst kaum Abstriche zu machen beim Geschmack.
 
Als weitere Alternative eignet sich auch Agavensirup. Der soll gesünder sein als normaler Haushaltszucker. Und somit brauchst du nicht auf gesüßten Vanilleextrakt nicht verzichten.

Das Tolle dabei ist, du bestimmst die Süße ganz einfach selbst.

Das Problem:

Es ist leider gar nicht so einfach Vanilleextrakt zu bekommen, der ohne Zucker auskommt. Und gleichzeitig qualitativ hochwertig ist. 

Empfehlung:

Bei meiner Recherche bin ich auf den zuckerfreien Vanilleextrakt von Vanilla Campaign* gestoßen. Er ist nicht nur zuckerfrei, sondern dank (veganem) Alkohol lange haltbar. 

Wenn du aber auf Nummer sicher gehen und einen Vanilleextrakt ohne Zucker haben möchtest, dann kannst du den zuckerfreien Vanilleextrakt selbst herzustellen.

Es geht ganz einfach. Du brauchst einen hochprozentigen Alkohol, zum Beispiel Korn, eine leere Flasche und geschmacksintensive Vanilleschoten.

ohne zucker und ohne alkohol

Wenn Du auf Alkohol verzichten möchtest,

dann kannst du Vanilleextrakt mit Glycerin selbst herstellen. Das Rezept findest du hier: Zuckerfreier Vanilleextrakt ohne Alkohol.

Fazit

Wenn du Vanillezucker ohne Zucker haben möchtest, sei es wegen der Kalorien, low carb Ernährung, oder weil du einfach auf den ungesunden Haushaltszucker verzichten möchtest, hast du zwei Möglichkeiten.

Entweder du stellst ihn dir einfach selbst her. Das kostet zwar etwas Zeit. Aber kannst du selbst bestimmen, welche Vanilleschoten und Alkohol du verwendest.  

Die zweite Möglichkeit ist, ein qualitatives Extrakt zu kaufen. Zum Beispiel den hochwertigen Vanilleextrakt von Vanilla Campaign*.


PS: Sobald ich weitere Vanilleextrakte entdecke, die zuckerfrei und von hochwertiger Qualität sind, werde ich sie ausführlich "durchtesten" und dir meine Erfahrungen hier direkt mitteilen.

Vanille


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